ショップ
地元のヒトに向けたお店創り
面積：0.00㎡
#建築施工事業
#商業店舗
老舗が並ぶ仙台牛タン店のなか、名実ともに若々しいお店、牛タン「若」。店長は地元の方にとって最もポピュラーであり仙台人の真のソウルフードになりたいとお話いただきました。
ひとりでも大勢でも老若男女入りやすいお店になれる様に空間も工夫しており、カウンター席とテーブル席では照明を調節しリズムを持たせております。昔ながらの老舗とは異なる和モダンな内装とインテリアなので女性のお客様が多いのも納得です。
料理も国産の備長炭に拘り高温で焼くことにより旨みが凝縮できるとのことで日々の焼き方やレシピの研究に励んでいるご様子です。「価格が安い=味が安っぽい」を打破するための工夫と愛情の詰まった牛タン「若」にぜひ足をお運びください。
AFTER
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- 工事種別
- リノベーション
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- 用途
- OFFICE&SHOP
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- 構造
- S造
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- 延べ床面積
- 0.00㎡
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- 工事価格
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- 公式HP
- https://gyutanwaka.jp/